Tuyển dụng tổng bếp trưởng khu vực Hà Nội - Aden Vietnam

Aden Vietnam tuyển dụng tổng bếp trưởng khu vực Hà Nội

Thu nhập tốt, ổn định

Công ty đóng đầy đủ các chế độ bảo hiểm xã hội, BH y tế, BH tai nạn, BH thất nghiệp...

Được hưởng các chế độ công đoàn

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Kiểm tra việc nhận thực phẩm ở site.

- Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm ở site.

- Thay đổi và điều chỉnh thực đơn, phù hợp với yêu cầu khách hàng và kiểm soát chi phí.

- Trực tiếp tuyển dụng và đào tạo đầu bếp mới.

- Khảo sát giá cả thị trường và báo cáo với giám đốc điều hành để có những phương án đúng trong việc mua hàng.

- Kiểm tra hàng tồn kho hàng tháng (thức ăn, gas, đồ khác,...)

- Điều chỉnh nhân sự thay thế khi có nhân sự ốm hoặc nghỉ phép.

- Chuẩn bị và mở site nấu ăn mới.

- Báo cáo cho giám đốc điều hành mọi vấn đề phát sinh liên quan đến thiết bị, nhân viên,..

- Kiểm soát chi phí thực phẩm của tất cả các site dựa trên tiêu chí quản lý.

- Đảm bảo việc vận hành được diễn ra theo đúng kế hoạch của công ty.

- Thường xuyên cải thiện, chất lượng và số lượng món ăn.

- Giảm thiểu đồ thừa trong quá trình chuẩn bị đồ ăn.

- Đảm bảo chi phí của mỗi bữa ăn đều được theo sát.

- Đảm bảo tất cả các thiết bị đều được bảo trì đúng cách.

- Kiểm tra vệ sinh cá nhân của nhân viên.

- Theo dõi các quy định về vệ sinh và kế hoạch làm việc.

- Kiểm soát vệ sinh với tất cả khu vực làm việc.

- Hợp tác và đưa ra những ý tưởng phát triển nhằm thúc đẩy chất lượng dịch vụ.

Xem toàn bộ Mô Tả Công Việc

YÊU CẦU CÔNG VIỆC

- Ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm bếp trưởng trong ngành dịch vụ ẩm thực hoặc khách sạn.

- Am hiểu về các quy chuẩn trong vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Thông thạo tiếng anh về đọc, nói và viết.

- Thành thạo vi tính văn phòng.

- Kỹ năng giao tiếp tốt.

- Kỹ năng quản lý tốt.

QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG

- Thu nhập tốt, ổn định (trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn);

- Công ty đóng đầy đủ các chế độ bảo hiểm xã hội, BH y tế, BH tai nạn, BH thất nghiệp... theo chế độ của công ty Pháp, đảm bảo Luật lao động Việt Nam;

- Được hưởng các chế độ công đoàn (hiếu, hỉ, mừng tuổi, sinh nhật...);

- Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động;

- Có cơ hội thăng tiến trong nghề nghiệp.